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精油の魅力にはまってしまった44歳男性のアロマ日記
男でもアロマ
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カレースパイスセットと香り
2006年 10月 14日 (土) 17:31 | 編集
コリアンダー、クミン、フェンネル、ディル、シナモン、ブラックペッパー、スターアニス、
カルダモン、セージ、ジンジャー、クローブ、ナツメグ、ローレル
ここまでは精油でも出てくる顔ぶれ、

そこにターメリック、唐辛子、陳皮、甘草をくわえたのが先週の日曜日に買ってきた
20種のカレースパイスセットです。今日は夕食を作ることになっていてこのカレーです。

ターメリックを15分くらい炒めたから、一気にスパイスを投入していきました。
ひとつひとつ香りを嗅いでいくと精油でおなじみの香りです。
クローブはクローブ、シナモンはシナモンというかんじです。

それなのに

すべてを入れてから混ぜて炒めはじめると
カレーの香りに変わってくるのです。

先ほどの精油の種類をすべてもっていないのですが、全部混ぜると
カレーの香りになるのでしょうか?
今日はカレーを作りながら調香の不思議さを感じたのでした。
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Comment
この記事へのコメント
(+`・ω・´)⊃[とれにあ] ょり
こんにちは。

(+`・ω・´)⊃[とれにあ] といいます

匂いってほんと
奥が深いですよね。

香水の原料はもともと
ものすごい臭い物質だったり
動物の匂いから作られていたりと

最初に香りを生活に取り入れようとした人って
尊敬しちゃいますよねっ

それではっ
応援ポチッとしていきます。
2006/ 10/ 15 (日) 15: 36: 22 | URL | 快適!バスタイムへの道@とれにあ # -[ 編集 ]
本当に香りは不思議です。
知れば知るほど、混ぜれば混ぜるほど香りの奥行きを感じます。

アロマだけでなく香水の世界となるともっともっと使う原料が広がり
無限の世界です。

コメントありがとうございます。
2006/ 10/ 15 (日) 23: 04: 47 | URL | pan43 # -[ 編集 ]
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